Menüü

+372 631 5870

Pidulik aastavahetuse õhtusöök Sensos

Aasta viimasel õhtul on kaetud rikkalik buffet-laud Ladina-Ameerika köögi parimate hõrgutistega
Kuumi ladina rütme esitab Kuuba päritolu artist Jesus Montero
Lastele on eraldi peoruum lustaka programmi ning jõuluvanaga

Õhtusöök toimub 31.12 kell 20-00

 

MENÜÜ:
KÜLM VALIK
• Austrid punase sibula vinegreti ja vahuveini-sabayon’iga
• Peedi-heeringasalat
Escabeche – marineeritud rohekarbid tomati-tšillisalsaga
• Punane kalamari – serveeritud krõbeda focaccia ja hapukoorega
• Küüslaugu, tšilli ja koriandriga soolatud lõhefilee sidruniaioliga
• Kokteilsalat Pulpo – marineeritud kaheksajalg, kapparid, rukola ja sidrun
• Särtsakad marineeritud tiigerkrevetid avokaadosalsaga
Mozzarella-salat grillitud aedviljade, krõbeda chorizo ja tšillise Cantaloupe meloniga
• Roheline salat röstitud tuunikala, mango-avokaadosalsa ja kergelt küpsetatud kirsstomatitega
• Madaltemperatuuri küpsetatud pardifilee „Roosa“ artišoki ja sidruni-küüslauguaioliga
• Rostbiif laimi, köömnete ja purustatud rose-pipraga
• Pardimaksaterriin karamelliseeritud punase sibula moosi ja brioche’iga

KUUM VALIK
• Röstitud chipotle’i-punaahven marineeritud aedviljade ja mango-laimikastmega
Jerk’i lõhe ja krevetivardad küpsetatud kirsstomatite ja avokaadokreemiga
• Grillitud veiseantrekoodivardad
• Jamaika ürtidega marineeritud seakarbonaad
• Grillitud kariibipärane kana chorizo-vorsti, ananassi ja paprikaga
• Vürtsikad kartulisektorid
• Praetud maguskartul peekoni ja šallottsibulaga
• Vürtsikas riis aedviljadega
• Mahlane kikerherne- ja oahautis tomati-ürdikastmes

DESSERDID
• Rikkalik Prantsuse juustude valik sobilike lisanditega
• Viilutatud puuviljad
• Apelsini-šokolaaditort
Flan – kõrvetatud suhkruga piimadessert marjadega
Churros vahukoore, riivitud kookose ja karamellikastmega
• Värvilised šokolaadiprofitroolid „Samba“
• Uusaasta tort
Kohv • tee

Tervitusjook ja pokaal Freixenet vahuveini uue aasta saabumisel

Hind 85 €
6–12aastastele 55 €
Kuni 5aastastele 10 €

LISAINFO JA BRONEERIMINE
Tel +372 631 5650
olumpia.concierge@radissonblu.com

Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Veebilehe kasutamist jätkates nõustute küpsiste kasutamisega. Täpsem info NÕUSTUN