24.12 kell 18-23

KÜLM BUFFET

• Luksuslik peedisalat “Kasukas” õrnsoolaheeringa ja külmsuitsulõhefileega
• Marineeritud tiigerkrevetisalat mango, avokaado, krutoonide ja chipotle-ingverikastmega
• Roheline salat marineeritud kanafilee, köögiviljalaastude ja apelsini-ingveri vinegretiga (L, G)
• Meega röstitud peedi-lehtkapsasalat pekaanipähklite ja vahtrasiirupi-palsamiäädikakastmega (V)
• Punane kalamari lisanditega (L, G)
• Kalavalik: Matjes ja sinepiheeringas, kuumsuitsulõhe, täidetud munad krevettidega*
• Koriandri ja tšilliga soolatud lõhefilee sinepivinegretiga (L, G)
• Jõuluküpsetis seente, spinati ja trühvliõliga (V)
• Skandinaaviapärane jõulusink riivsaiaglasuuri ja mustsõstraželeega
• Valik lisandeid: marineeritud kõrvits, soolatud kurk, marineeritud seened, peedisalat (L, G, V)
* Kalad serveeritakse Pariisi kartulite, hakitud punase sibula, hapukoore ja sidrunisektoritega (V)

KUUM BUFFET

• Mee-sinepi lõhefilee lehtkapsa ja granaatõunaga (G)
• Ingveri ja tähtaniisiga röstitud seakarbonaad aurutatud küüslaugu paksoi ja austrikastmega
• Kalkuni-lehttainaküpsetis spinati, savoia kapsa ja laagerdatud juustuga
• Ahjus röstitud Eesti jõuluvorstikesed ja võis ning apelsinimahlas hautatud hapukapsas
• Röstitud porgandid ja Brüsseli kapsas kuivatatud jõhvikatega (V)
• Ürdivõiga röstitud kartulid (G, V)
• Bataadipüree vahtrasiirupi ja pekaanipähklitega (V)

DESSERDID

• Banaanijõulukeeks, mandariinid ja piparkoogid (V)
• Mustika-toorjuustukook
• Küpsetatud pirnid toffee-kastme ja karamelliseeritud pähklitega
• Jõulumaitseline tiramisu soolakaramelliga
• Puuviljasalat (V)

• Värskelt küpsetatud leivad, saiad ja jõululeivad, või ja ürdikreem
• Kohv, tee, jäävesi

G – gluteenivaba L – laktoosivaba V – taimetoit

 

Tuntud pop-lugude, ballaadide ja jõululauludega esineb kitarrist ja laulja Viivika Viickberg.

Kell 19–20 on külas jõuluvana, kõigile lastele väike kingitus.

Hind 67 €
6–12a lapsele 33 € / kuni 5a lapsele 10 €

Lisainfo ja kohtade broneerimine:
Tel: +372 631 5314  või estonia.events@radissonblu.com