Menüü

+372 631 5870

Aastavahetuspidu FIESTA LATINA

Teid ootab rikkalik buffet-laud Ladina-Ameerika köögi parimate hõrgutistega
Õhtut juhib ning meeleolu hoiab üleval särav Jana Tafenau
Muusikalise tervituse toob Kuuba päritolu artist Jesus Montero
Särisevalt kuum tantsu-show viib teid otse latiino-kultuuri keskele
Rahva paneb tantsima videodiskor Enrique Fabregas, kelle energia ja positiivsus ei jäta kedagi külmaks
Lastele eraldi peoruum lustaka programmi ning jõuluvanaga
Programm kestab 20.00–00.00, alates keskööst keerutab plaate videodiskor

Üritus toimub Alfa saalis kell 31.12 kell 20-02

MENÜÜ:
KÜLM VALIK
• Austrid punase sibula vinegreti ja vahuveini-sabayon’iga
• Peedi-heeringasalat
Escabeche – marineeritud rohekarbid tomati-tšillisalsaga
• Punane kalamari – serveeritud krõbeda focaccia ja hapukoorega
• Küüslaugu, tšilli ja koriandriga soolatud lõhefilee sidruniaioliga
• Kokteilsalat Pulpo – marineeritud kaheksajalg, kapparid, rukola ja sidrun
• Särtsakad marineeritud tiigerkrevetid avokaadosalsaga
Mozzarella-salat grillitud aedviljade, krõbeda chorizo ja tšillise Cantaloupe meloniga
• Roheline salat röstitud tuunikala, mango-avokaadosalsa ja kergelt küpsetatud kirsstomatitega
• Madaltemperatuuri küpsetatud pardifilee „Roosa“ artišoki ja sidruni-küüslauguaioliga
• Rostbiif laimi, köömnete ja purustatud rose-pipraga
• Pardimaksaterriin karamelliseeritud punase sibula moosi ja brioche’iga

KUUM VALIK
• Röstitud chipotle’i-punaahven marineeritud aedviljade ja mango-laimikastmega
Jerk’i lõhe ja krevetivardad küpsetatud kirsstomatite ja avokaadokreemiga
• Grillitud veiseantrekoodivardad
• Jamaika ürtidega marineeritud seakarbonaad
• Grillitud kariibipärane kana chorizo-vorsti, ananassi ja paprikaga
• Vürtsikad kartulisektorid
• Praetud maguskartul peekoni ja šallottsibulaga
• Vürtsikas riis aedviljadega
• Mahlane kikerherne- ja oahautis tomati-ürdikastmes

DESSERDID
• Rikkalik Prantsuse juustude valik sobilike lisanditega
• Viilutatud puuviljad
• Apelsini-šokolaaditort
• Flan – kõrvetatud suhkruga piimadessert marjadega
• Churros vahukoore, riivitud kookose ja karamellikastmega
• Värvilised šokolaadiprofitroolid „Samba“
• Uusaasta tort
Kohv • tee

Tervitusjook ja pokaal Freixenet vahuveini uue aasta saabumisel

Hind 149 €
6–12aastastele 89 €
Kuni 5aastastele 10 €

LISAINFO JA BRONEERIMINE
Tel +372 631 5650
olumpia.concierge@radissonblu.com

Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Veebilehe kasutamist jätkates nõustute küpsiste kasutamisega. Täpsem info NÕUSTUN