Menüü

+372 631 5870

Aastavahetuse õhtusöök

• Küllusliku valikuga pidulik Vahemere stiilis menüü
• Meeleolu loob särav noor lauljatar Elis Loik
• Lastele eraldi peoruum lustaka programmi ning jõuluvanaga

MENÜÜ: VAHEMERE TULEDE SÄRAS

KÜLM VALIK
• Rikkalik kalavalik – soolalõhe, kuumsuitsulõhe, volovan kalamarjaga, marineeritud heeringas, krevettidega täidetud munad ja rohekarbid
• Vahemereline antipasti – Vahemere ja kodumaiseid singid, salaamid ja vorstid, mozzarella, Kreeka feta, marineeritud köögiviljad, oliivid, krõbuskid ja focaccia
• Suupistevalik – hanemaksapasteet, karamellised Kreeka pähklid, tortilla ahjuporgandi-hummusega, tuunikala porrulaugutuha ja aioliga
• Kasukas – luksuslik peedisalat õrnsoolaheeringa, külmsuitsulõhefilee ja punase kalamarjaga
• Kokteilsalat marineeritud tiigerkrevettide, sojaubade ja tšilliküüslauguvinegretiga
Tabbouleh – suitsutatud pardifilee salat sidruni, peterselli, mündi ja tomatiga
• Värske ja krõmpsuv Prantsuse stiilis köögivilja julienne-salat laimikoriandri- sinepivinegretiga
KUUM VALIK
• Röstitud lõhefilee, küpsetatud kirsstomatid ja sinimerekarbid, aedvilja-julienne
• Grillitud veisefileemedaljonid, ürdi-küüslaugu maitsevõi ja grillitud spargel
• Talleliha-koftad, tzatziki, grillitud pitaleivakesed
Paella safrani, chorizo, röstitud tiigerkrevettide, kalmaaride ja suitsuse paprikaga
• Kartuli-laagerdatud juustu terriin
• Gremolataga aurutatud köögiviljad
• Aurutatud basmatiriis seesamiseemnetega
DESSERDID
• Uusaasta šokolaadikook pistaatsiapähklite ja marjakastmega
• Rikkalik Prantsuse juustude valik mooside ja koduse näkileivaga
• Valik Café Boulevardi parimad koogikesi, trühvleid ja makroone
• Pehme vanillijäätis lisanditega
Limoncello panna cotta, apelsinifilee ja -siirupiga
• Valik lahtilõigatud puuvilju
• Värskelt küpsetatud leivad • ciabatta • ürdi-toorjuust • või
• Kohv • tee • jäävesi
• Tervitusjook ja pokaal Clos Amadori vahuveini uue aasta saabumisel

31.12.2020 20.00–00.00

Hind 89 €
6–12aastastele 59 €
Kuni 5aastastele 10 €

LISAINFO JA BRONEERIMINE
T: +372 631 5650, olumpia.concierge@radissonblu.com

Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Veebilehe kasutamist jätkates nõustute küpsiste kasutamisega. Täpsem info NÕUSTUN