Встреча Нового 2018 Года в Alfa-зале гостиницы Radisson Blu Hotel Olümpia

31.12.2018   20.00–02.00

FIESTA LATINA

• B последний вечер уходящего года вас ждет шикарный шведский стол из лучших блюд латино-американской кухни
• Ведущая вечера – несравненная Яна Тафенау
• Музыкальное приветствие из солнечной Кубы представит Хесус Монтеро
• Музыкальное сопровождение вечера представит энергичный VJ Энрике Фабрегас
• Страстная танцевальная шоу-программа под зажигательную латинскую музыку
• Новогодняя программа длится с 20.00 до 00.00, а после полуночи играет музыку DJ
• Отдельная детская комната с программой и Дедом Морозом

Приветственный напиток и бокал игристого вина Freixenet в полночь

Цена 149 € I Дети 6–12 лет  89 € I Дети до 5 лет    10 €

ИНФОРМАЦИЯ И ЗАКАЗЫ

+372 631 5650 или  olumpia.concierge@radissonblu.com

МЕНЮ НОВОГОДНЕГО ВЕЧЕРА

ЗАКУСКИ

• Устрицы с винегретом из красного лука и сабайоном из игристого вина

• Селедка под шубой

• Эскабече – маринованные мидии с сальсой из томатов и чили

• Красная икра – сервируется с хрустящим белым хлебом фокачча и сметаной

• Засоленное филе лосося с чесноком, кориандром и чили с лимонным айоли

• Салат-коктейль Pulpo – маринованный осьминог, каперсы, руккола и лимон

• Глянцевые маринованные тигровые креветки с сальсой из авокадо

• Салат с моцареллой, овощами гриль, хрустящей колбасой чоризо и дыней Cantaloupe с чили

• Зеленый салат с обжаренным филе тунца, запеченными томатами черри и сальсой из манго и авокадо

• Запеченное на медленном огне филе утки с розовым артишоком и лимонным айоли с чесноком

• Ростбиф с лаймом, тмином и молотым розовым перцем

• Террин из гусиной печени с карамелизированным красным луком и бриошем

ГОРЯЧЕЕ

• Жареный морской окунь с чипотле, маринованными овощами и соусом из манго и лайма

• Шашлычки из лосося и тигровых креветок со специями джерк, запеченными томатами черри и кремом из авокадо

• Шашлычки из говяжьего антрекота на гриле

• Маринованный свиной карбонад с ямайскими специями

• Курица на гриле по-карибски с чоризо, ананасом и паприкой

• Пряный картофель по-деревенски

• Жареный батат с беконом и луком-шалот

• Пряный рис с овощами

• Сочное рагу из бобов и нута в томатном соусе с зеленью

ДЕСЕРТ

• Богатый выбор французских сыров с добавками

• Фруктовое ассорти

• Апельсиново-шоколадный торт

• Флан – молочный десерт с обожженным сахаром и ягодами

• Чурос со сливками, тертым кокосом и карамельным соусом

• Разноцветные шоколадные профитроли «Самба»

• Новогодний торт

• Kофе • чай